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お客様に丹後の活ガニを最高の状態でお召し上がりいただけますよう、てり吉では「女将のあいさつ」を省かせていただいております。　お客様のご到着からお食事が終わるまでの間、料理人である主人と私は秒刻みで蟹と格闘しております。　どうぞご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。
お客様にご満足していただけますよう、誠心誠意のおもてなしをさせていただきますので、ぜひ、てり吉で『本物の活ガニの美味しさ』をお確かめくださいませ。